petramedaoche

I går gjordes den första kladdkakan.
Den första av många i jakten på den perfekta kladdkakan, och receptet som provades såg ut såhär:


Ingredienser:

 100 g smör eller margarin (el. 1 dl flytande margarin)
 2 st ägg
2,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
 3 msk kakao
2 dl vetemjöl


Gör så här:
 
Sätt på ugnen på 175 grader.


 
Smält smöret (jag använde mig av flytande margarin, då kan detta steget hoppas över)

Vispa ägg,



och socker...



 pösigt med elvisp.




Tillsätt vaniljsocker och kakao och vispa med lägsta hastigheten på elvispen.



Tillsätt mjölet.



Tillsätt sist det smälta smöret.



Vispa försiktigt till en jämn smet...



och häll smeten i en rund form som man kan smöra och bröa om man vill.



Grädda i 175 grader i ca 20 minuter i mitten av ugnen.
Om man vill ha en kladdigare kladdkaka så tar man kortare tid i ugnen.
När kladdkakan är färdiggräddad låter man den svalna och stå kallt tills den ska serveras.










Så vad får den då för betyg?

Jo,

Koncistens: Bra, något lös i mitten som varm men blev mycket bättre efter en stund i kylskåpet

Smak: Lite för sockrig i smaken och lite för lite choklad/kakaosmak!
 
Utseende: Mycket bra utseende, ser riktigt smaskig ut!
 
Svårighet att baka: Lätt som en plätt!

A:s "betyg": Två stoora portioner!


Totalbetyg: Något söt och lite lite chokladsmak. Godast kall efter ett par timmar i kylen.


Slutsats: Detta receptet ger INTE den perfekta kladdkakan!