Petra bakar Cupcakes del 2
Då var det dags för Cupcakesbaket del 2
Och då var det dags för:
Mariannecupcakes
(Det blir 12 cupcakes och sammanlagt 18 mariannegodisar behövs)
Det du behöver:
3 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 kryddmått salt
1 påse Marianne
Frosting:
200 g Philadelphiaost
5 dl florsocker
1 påse Marianne Crush (finns på ICA)
Dekoration:
1/2 Marianne på varje
Fazer Marianne Choklad som hackas över
Så här gör du:
Blanda smeten på samma sett som i receptet här nedanför, och häll i smeten i formarna
Innan du sätter in dem i ugnen bryt ner en Marianne godis i varje form.
(Här gjorde jag misstaget att lägga i karamellen hel, men den blev då för tung och la sig i botten under gräddningen. Missa därför inte att krossa den lite grann t ex i en mortel, så blir det nog mycket bättre.)
Grädda i 175°C i ca 20 min tills de ser lätt gyllenbruna ut i färgen.
Låt svalna under bakduk eller frys in snabbt före glasering.
När det dags att fixa till frostingen och det gör du såhär:
Blanda Philadelphiaosten och floursockret
Tillsätt mariannecrush
Bred på forstingen, gör de lätt toppiga. Frostingen ska vara som mjukt smör i konsistensen. Absolut inte rinnigt!! Sätt i mer florsocker om det behövs. Här måste du själv känna av så att det blir lagom.
Hacka chokladen
Dela en Mariannegodis
Sätt på mariannegodisen på cupcaken, och strö över den hackade chokladen.
KLART!
Och då var det dags för:
Mariannecupcakes
(Det blir 12 cupcakes och sammanlagt 18 mariannegodisar behövs)
Det du behöver:
3 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 kryddmått salt
1 påse Marianne
Frosting:
200 g Philadelphiaost
5 dl florsocker
1 påse Marianne Crush (finns på ICA)
Dekoration:
1/2 Marianne på varje
Fazer Marianne Choklad som hackas över
Så här gör du:
Blanda smeten på samma sett som i receptet här nedanför, och häll i smeten i formarna
Innan du sätter in dem i ugnen bryt ner en Marianne godis i varje form.
(Här gjorde jag misstaget att lägga i karamellen hel, men den blev då för tung och la sig i botten under gräddningen. Missa därför inte att krossa den lite grann t ex i en mortel, så blir det nog mycket bättre.)
Grädda i 175°C i ca 20 min tills de ser lätt gyllenbruna ut i färgen.
Låt svalna under bakduk eller frys in snabbt före glasering.
När det dags att fixa till frostingen och det gör du såhär:
Blanda Philadelphiaosten och floursockret
Tillsätt mariannecrush
Bred på forstingen, gör de lätt toppiga. Frostingen ska vara som mjukt smör i konsistensen. Absolut inte rinnigt!! Sätt i mer florsocker om det behövs. Här måste du själv känna av så att det blir lagom.
Hacka chokladen
Dela en Mariannegodis
Sätt på mariannegodisen på cupcaken, och strö över den hackade chokladen.
KLART!
Petra bakar Cupcakes
Jag har, som sagt, bakat cupcakes som jag nu tänkte bjuda er recept och bilder på.
Båda varianterna har samma bas, så bilder på själva smetgörandet får ni bara en gång.
Vi börjar med:
Geischa och nutellacupcakes!
Det blir 12 st om man använder medelstora muffinsformar!
Och köper du geishagodisarna i lösvikt så behövs sammanlagt 18 st chokladbitar för 12 cupcakes!
Det du behöver:
3 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
1 påse Geisha
Frosting:
200 g Philadelphiaost (fungerar finfint utan!)
1 burk Nutella
Dekoration:
1/2 Geisha på varje, snett skuren
strössel
Så här gör du:
Börja med att sätta på ugnen på 175 grader, och ställ i muffinsformar i en ugnsmuffinsform.
Ugnsmuffinsformen gör att muffinsen blir hög och fin, och inte flyter ut
Smält smöret
Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
och häll i mjölken i det varma smöret. Häll detta över äggen och sockret. Vispa
Blanda i mjöl, bakpulver och salt.
Häll upp smeten i muffinsformarna
Det är nu det börjar skilja sig i recepten på de olika cupcakesen som jag bjuder på idag. Men eftersom detta inlägg ska handla om geisha och nutellacupcakes så fortsätter vi med dem =)
Innan du sätter in dem i ugnen bryt ner en Geisha-godis i varje form.
Grädda i 175°C i ca 20 min tills de ser lätt gyllenbruna ut i färgen.
Låt svalna under bakduk eller frys in snabbt före glasering.
Rör ihop en hel burk Nutella med en ask Philadelphiaost (jag struntade i Philadelphiaosten och tog bara Nutella). Rör så länge så du får en mjuk och smidig frosting. Bred på frostingen, gör de lätt toppiga.
Dela en Geisha snett och sätt på cupcaken, strö över strössel.
Klart!
Godare cupcakes får ni leta efter!!
Mums!!
Jag återkommer lite senare med den andra varianten för nu vaknade E igen!
Båda varianterna har samma bas, så bilder på själva smetgörandet får ni bara en gång.
Vi börjar med:
Geischa och nutellacupcakes!
Det blir 12 st om man använder medelstora muffinsformar!
Och köper du geishagodisarna i lösvikt så behövs sammanlagt 18 st chokladbitar för 12 cupcakes!
Det du behöver:
3 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
1 påse Geisha
Frosting:
200 g Philadelphiaost (fungerar finfint utan!)
1 burk Nutella
Dekoration:
1/2 Geisha på varje, snett skuren
strössel
Så här gör du:
Börja med att sätta på ugnen på 175 grader, och ställ i muffinsformar i en ugnsmuffinsform.
Ugnsmuffinsformen gör att muffinsen blir hög och fin, och inte flyter ut
Smält smöret
Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
och häll i mjölken i det varma smöret. Häll detta över äggen och sockret. Vispa
Blanda i mjöl, bakpulver och salt.
Häll upp smeten i muffinsformarna
Det är nu det börjar skilja sig i recepten på de olika cupcakesen som jag bjuder på idag. Men eftersom detta inlägg ska handla om geisha och nutellacupcakes så fortsätter vi med dem =)
Innan du sätter in dem i ugnen bryt ner en Geisha-godis i varje form.
Grädda i 175°C i ca 20 min tills de ser lätt gyllenbruna ut i färgen.
Låt svalna under bakduk eller frys in snabbt före glasering.
Rör ihop en hel burk Nutella med en ask Philadelphiaost (jag struntade i Philadelphiaosten och tog bara Nutella). Rör så länge så du får en mjuk och smidig frosting. Bred på frostingen, gör de lätt toppiga.
Dela en Geisha snett och sätt på cupcaken, strö över strössel.
Klart!
Godare cupcakes får ni leta efter!!
Mums!!
Jag återkommer lite senare med den andra varianten för nu vaknade E igen!
Kladdkakerecension nr.3
Ännu en Kladdkaka är bakad och denna gång blev det enligt detta receptet:
1,5dl vetemjöl
4msk kakao
1tsk vaniljsocker
0,5tsk salt
3dl socker
2ägg
100g smör
50g mörk choklad (60% kakao)
Smör och kokos till formen
100g nougat
Gör så här:
Smält smör och låt svalna.
Vispa samman socker och ägg pösigt..
och rör sedan ner mjöl, vaniljsocker, kakao och salt.
Tillsätt smöret och vispa ihop väl.
Hacka chokladen och blanda ner den i smeten
Häll smeten i en smörad form som bröats med kokos.
Grädda i 18-22 minuter i 175 grader. Känn efter med sticka, när smeten inte längre fastnar är kladdkakan klar.
Låt kladdkakan svalna en stund och hyvla sedan på ett tjockt lager nougat som sedan får smälta på kladdkakan.
Ställ in den i kylskåpet
När nougaten har stelnat är kakan färdig att servera med vaniljglass eller vispgrädde.
Vi orkade inte vänta på att nougaten hade stelnat så vi åt den med en gång!
Recensionen
Koncistens: En perfekt koncisten! Inte för lös och inte för hård!
Smak: Otroligt god! Bäst är det heltklart att vänta till nougaten har stelnat annars blir det lite för mastigt. Allra godast är den nog med vaniljglass till. Vi hade grädde och det funkade det också, men utan någonting blir det lite väl mycket nougatsmak. Själva kladdkakan var så perfekt så den fungar nog mycket bra även utan nougattäcke om man inte är så förtjust i nougat!
Utseende: Har man lite mer tid och ork så kan man säkert få till nougaten lite finare, men jag tyckte min blev helt okej ändå! =)
Svårighet att baka: Inte alls svår. Det enda som kan var svårt (mindre lätt) är väl om man vill få nougattäcket perfekt, men det är väl kanske bara att använda en slickepot så fixar det sig också!
A:s betyg: Jäääääätte mumsig!
Totalbetyg: Denna kladdkaka var verkligen hur god som helst. När vi åt av den när den var nybakad så var den lite mastig eftersom inte nougaten hunnit stelna. Men efter att den stelnat, MUMS ! Verkligen Mums! Jag hade vääldigt svårt att hålla mig borta från den utan det blev många besök till kylskåpet bara för att smyga åt mig en lite bit när ingen såg. Denna kommer att bakas mången gången till!
Äts med fördel tillsammans med vaniljglass.
Slutsats: Denna kladdkaka kan mycket väl vara Den Perfekta Kladdkakan!
Kladdkaka med nougattäcke
Det du behöver:
1,5dl vetemjöl
4msk kakao
1tsk vaniljsocker
0,5tsk salt
3dl socker
2ägg
100g smör
50g mörk choklad (60% kakao)
Smör och kokos till formen
100g nougat
Gör så här:
Smält smör och låt svalna.
Vispa samman socker och ägg pösigt..
och rör sedan ner mjöl, vaniljsocker, kakao och salt.
Tillsätt smöret och vispa ihop väl.
Hacka chokladen och blanda ner den i smeten
Häll smeten i en smörad form som bröats med kokos.
Grädda i 18-22 minuter i 175 grader. Känn efter med sticka, när smeten inte längre fastnar är kladdkakan klar.
Låt kladdkakan svalna en stund och hyvla sedan på ett tjockt lager nougat som sedan får smälta på kladdkakan.
Ställ in den i kylskåpet
När nougaten har stelnat är kakan färdig att servera med vaniljglass eller vispgrädde.
Vi orkade inte vänta på att nougaten hade stelnat så vi åt den med en gång!
Recensionen
Koncistens: En perfekt koncisten! Inte för lös och inte för hård!
Smak: Otroligt god! Bäst är det heltklart att vänta till nougaten har stelnat annars blir det lite för mastigt. Allra godast är den nog med vaniljglass till. Vi hade grädde och det funkade det också, men utan någonting blir det lite väl mycket nougatsmak. Själva kladdkakan var så perfekt så den fungar nog mycket bra även utan nougattäcke om man inte är så förtjust i nougat!
Utseende: Har man lite mer tid och ork så kan man säkert få till nougaten lite finare, men jag tyckte min blev helt okej ändå! =)
Svårighet att baka: Inte alls svår. Det enda som kan var svårt (mindre lätt) är väl om man vill få nougattäcket perfekt, men det är väl kanske bara att använda en slickepot så fixar det sig också!
A:s betyg: Jäääääätte mumsig!
Totalbetyg: Denna kladdkaka var verkligen hur god som helst. När vi åt av den när den var nybakad så var den lite mastig eftersom inte nougaten hunnit stelna. Men efter att den stelnat, MUMS ! Verkligen Mums! Jag hade vääldigt svårt att hålla mig borta från den utan det blev många besök till kylskåpet bara för att smyga åt mig en lite bit när ingen såg. Denna kommer att bakas mången gången till!
Äts med fördel tillsammans med vaniljglass.
Slutsats: Denna kladdkaka kan mycket väl vara Den Perfekta Kladdkakan!
Kladdkakerecension nr.2
Då var det dags att fortsätta jakten på den perfekta kladdkakan och denna gång var det detta recept som provades:
Det du behöver:
2 ägg
3dl socker
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
100g smält margarin
1 1/2 dl mjöl
4 msk kakao
Så här gör du:
Ställa ugnen på 170 grader.Blanda socker, ägg, salt och vaniljsocker
Smält margarin...
och rör ner tillsammans med mjöl och kakao.
Smörj en form med margarin, häll i smeten och in med den i ugnen i ca 30 min
Klart!
Koncistens: Relativt bra, kunde varit lite kortare tid i ugnen. Jag hade inne den ca 29 minuter, så kanske 26-27 minuter hade räckt.
Smak: Mycket god! Kanske lite för mycket salt, så nästa gång jag bakar med detta receptet så ska jag nog ta lite mindre. Men annars var den som sagt vääldigt god!
Utseende: Ser mycket god ut!
Svårighet att baka: Lätt som en plätt!
A:s "betyg": Jäääättegod!!!
Totalbetyg: Lite förmycket salt, men annars jättegod!
Slutsats: Detta receptet kan, med vissa små ändringar, ge den perfekta kladdkakan!
Det du behöver:
2 ägg
3dl socker
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
100g smält margarin
1 1/2 dl mjöl
4 msk kakao
Så här gör du:
Ställa ugnen på 170 grader.Blanda socker, ägg, salt och vaniljsocker
Smält margarin...
och rör ner tillsammans med mjöl och kakao.
Smörj en form med margarin, häll i smeten och in med den i ugnen i ca 30 min
Klart!
Koncistens: Relativt bra, kunde varit lite kortare tid i ugnen. Jag hade inne den ca 29 minuter, så kanske 26-27 minuter hade räckt.
Smak: Mycket god! Kanske lite för mycket salt, så nästa gång jag bakar med detta receptet så ska jag nog ta lite mindre. Men annars var den som sagt vääldigt god!
Utseende: Ser mycket god ut!
Svårighet att baka: Lätt som en plätt!
A:s "betyg": Jäääättegod!!!
Totalbetyg: Lite förmycket salt, men annars jättegod!
Slutsats: Detta receptet kan, med vissa små ändringar, ge den perfekta kladdkakan!
Kladdkakerecension nr.1
I går gjordes den första kladdkakan.
Den första av många i jakten på den perfekta kladdkakan, och receptet som provades såg ut såhär:
Ingredienser:
100 g smör eller margarin (el. 1 dl flytande margarin)
2 st ägg
2,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
2 dl vetemjöl
Gör så här:
Sätt på ugnen på 175 grader.
Smält smöret (jag använde mig av flytande margarin, då kan detta steget hoppas över)
Vispa ägg,
och socker...
pösigt med elvisp.
Tillsätt vaniljsocker och kakao och vispa med lägsta hastigheten på elvispen.
Tillsätt mjölet.
Tillsätt sist det smälta smöret.
Vispa försiktigt till en jämn smet...
och häll smeten i en rund form som man kan smöra och bröa om man vill.
Grädda i 175 grader i ca 20 minuter i mitten av ugnen.
Om man vill ha en kladdigare kladdkaka så tar man kortare tid i ugnen.
När kladdkakan är färdiggräddad låter man den svalna och stå kallt tills den ska serveras.
Så vad får den då för betyg?
Jo,
Koncistens: Bra, något lös i mitten som varm men blev mycket bättre efter en stund i kylskåpet
Smak: Lite för sockrig i smaken och lite för lite choklad/kakaosmak!
Utseende: Mycket bra utseende, ser riktigt smaskig ut!
Svårighet att baka: Lätt som en plätt!
A:s "betyg": Två stoora portioner!
Totalbetyg: Något söt och lite lite chokladsmak. Godast kall efter ett par timmar i kylen.
Slutsats: Detta receptet ger INTE den perfekta kladdkakan!
Den första av många i jakten på den perfekta kladdkakan, och receptet som provades såg ut såhär:
Ingredienser:
100 g smör eller margarin (el. 1 dl flytande margarin)
2 st ägg
2,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
2 dl vetemjöl
Gör så här:
Sätt på ugnen på 175 grader.
Smält smöret (jag använde mig av flytande margarin, då kan detta steget hoppas över)
Vispa ägg,
och socker...
pösigt med elvisp.
Tillsätt vaniljsocker och kakao och vispa med lägsta hastigheten på elvispen.
Tillsätt mjölet.
Tillsätt sist det smälta smöret.
Vispa försiktigt till en jämn smet...
och häll smeten i en rund form som man kan smöra och bröa om man vill.
Grädda i 175 grader i ca 20 minuter i mitten av ugnen.
Om man vill ha en kladdigare kladdkaka så tar man kortare tid i ugnen.
När kladdkakan är färdiggräddad låter man den svalna och stå kallt tills den ska serveras.
Så vad får den då för betyg?
Jo,
Koncistens: Bra, något lös i mitten som varm men blev mycket bättre efter en stund i kylskåpet
Smak: Lite för sockrig i smaken och lite för lite choklad/kakaosmak!
Utseende: Mycket bra utseende, ser riktigt smaskig ut!
Svårighet att baka: Lätt som en plätt!
A:s "betyg": Två stoora portioner!
Totalbetyg: Något söt och lite lite chokladsmak. Godast kall efter ett par timmar i kylen.
Slutsats: Detta receptet ger INTE den perfekta kladdkakan!
Dagens matblogg - Köttfärslimpa
Det här behöver du till 4 pers:
Till köttfärslimpan:
500 g nötfärs
1 gul lök
1 ägg
1 dl mjölk
1 dl ströbröd
2 morötter
salt
vitpeppar
1 pkt bacon
Blanda mjölk och ströbröd, låt stå och svälla några minuter.
Hacka undertiden löken,
och riv morötterna
Blanda samman färsen,
löken,
ägget,
och de rivna morötterna med ströbrödet.
Krydda med salt och vitpeppar.
Forma till en limpa och lägg den i en ugnssäker form.
Täck hela köttfärslimpan med klippt bacon
och ställ in i ugnen på 200 grader i ca 45-50 minuter.
Brunsås med svamp:
1 rejäl klick smör
2 msk mjöl
2 dl kött- eller grönsaksbuljong (2 dl vatten och en halv buljongtärning)
2½ dl mjölk
1 tsk soya
1 dl torkad svamp
salt & peppar
Gör i ordning buljongen
Smält smöret i en kastrull, rör i mjölet och vispa ut det i smöret. Ha i all vätska(buljong och mjölk) och låt såsen koka ihop.
Tillsätt soya, salt och peppar,
och svampen
Krossa den lite med händerna medan du smular i den
Potatis:
Skala och Koka potatis
Kålrot:
Skala kålroten och dela i bitar,
Koka den med potatisen
KLART!
Servera med lingonsylt majs och smörgåsgurka!
Smaklig måltid!
Dagen matblogg
Det trådlösa nätverket fungerar inte så nu får jag sitta här i soffan med en SLADD!!!
Hur 2004 är inte det?!?
Men iallafall, maten var god så här kommer dagens matblogg:
Det du behöver för 4 portioner:
4 portiner ris
3-4 kycklingfiléer (beroende på storlek)
1 liten gul lök
5 stora champinjoner
1 gul paprika
1 burk lätt crème fraiche
ca 1 dl matlagningsgrädde
1 ½ msk konc. kycklingfond
Salt
Peppar
Valfri sallad
Så här gör du:
Koka riset
Dela kycklingen i bitar
Hacka löken
Skiva champinjonerna
Dela paprikan i bitar
Stek löken och kycklingen tillsammans med lite smör.
När kycklingen nästan är klar lägger du i champinjonerna och paprikan.
Stek lite till och sedan häller du i crème fraichen och kycklingfonden, späd ut med grädden.
Smaka av med salt och peppar
Servera med lite sallad
Klart!
Mumsfilibums!
Hur 2004 är inte det?!?
Men iallafall, maten var god så här kommer dagens matblogg:
Det du behöver för 4 portioner:
4 portiner ris
3-4 kycklingfiléer (beroende på storlek)
1 liten gul lök
5 stora champinjoner
1 gul paprika
1 burk lätt crème fraiche
ca 1 dl matlagningsgrädde
1 ½ msk konc. kycklingfond
Salt
Peppar
Valfri sallad
Så här gör du:
Koka riset
Dela kycklingen i bitar
Hacka löken
Skiva champinjonerna
Dela paprikan i bitar
Stek löken och kycklingen tillsammans med lite smör.
När kycklingen nästan är klar lägger du i champinjonerna och paprikan.
Stek lite till och sedan häller du i crème fraichen och kycklingfonden, späd ut med grädden.
Smaka av med salt och peppar
Servera med lite sallad
Klart!
Mumsfilibums!
Dagens matblogg
Hittills har alla som röstat om mina matbloggsinlägg tyckt om dem, så här kommer då dagens mat:
Detta receptet hittade jag på själv med lite inspiration HÄRifrån
Detta receptet hittade jag på själv med lite inspiration HÄRifrån
Det du behöver för 4 portioner:
4 portioner ris
4 laxfiléer
2 dl grädde
ca 140 gr Ädelost
En burk lätt crème fraiche med paprika och chilismak
lite smör
Salt
Peppar
Valfri Sallad
Så här gör du:
Koka riset
Smöra en ugnsform
Lägg de laxfiléerna i formen, salta och peppra
Häll grädden i en bunke
Smula i ädelosten
Rör om och häll sedan blandningen över fisken
In i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader
Gör i ordning salladen
Klart!
Servera med en klick crème fraiche med paprika och chilismak
SMAKLIG SPIS!
4 portioner ris
4 laxfiléer
2 dl grädde
ca 140 gr Ädelost
En burk lätt crème fraiche med paprika och chilismak
lite smör
Salt
Peppar
Valfri Sallad
Så här gör du:
Koka riset
Smöra en ugnsform
Lägg de laxfiléerna i formen, salta och peppra
Häll grädden i en bunke
Smula i ädelosten
Rör om och häll sedan blandningen över fisken
In i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader
Gör i ordning salladen
Klart!
Servera med en klick crème fraiche med paprika och chilismak
SMAKLIG SPIS!
MATBLOGG igen..
Gillar ni när PetramedAochE becomes MATBLOGG?
Här kommer iallafall ett till Matbloggsinlägg!
Dagens mat:
Laxkotletter med ris och räksallad!
Nyttigt och gott!
Det du behöver för 4 portioner:
4 portioner Ris
4 Laxkotletter
Två avokado
1 burk Räkor i Lake
1 Citron
En burk Lättcrème fraiche (smaksatt eller vanlig)
Grillkrydda
Salt
Peppar
Så här gör du:
Koka Riset
Skär upp, kärna ur och dela avokaderna i bitar
Häll av räkorna och blanda med avokadon
Häll över en pressad citron, ca 1-2 msk citronjuice
Salta och peppra
Krydda Laxkotletterna rikligt med Grillkrydda
Stek dem i en het stekpanna, utan fett, ca 3 minuter på varje sida
Toppa kotletterna med Räksalladen och klicka på crème fraichen!
KLART!
Här kommer iallafall ett till Matbloggsinlägg!
Dagens mat:
Laxkotletter med ris och räksallad!
Nyttigt och gott!
Det du behöver för 4 portioner:
4 portioner Ris
4 Laxkotletter
Två avokado
1 burk Räkor i Lake
1 Citron
En burk Lättcrème fraiche (smaksatt eller vanlig)
Grillkrydda
Salt
Peppar
Så här gör du:
Koka Riset
Skär upp, kärna ur och dela avokaderna i bitar
Häll av räkorna och blanda med avokadon
Häll över en pressad citron, ca 1-2 msk citronjuice
Salta och peppra
Krydda Laxkotletterna rikligt med Grillkrydda
Stek dem i en het stekpanna, utan fett, ca 3 minuter på varje sida
Toppa kotletterna med Räksalladen och klicka på crème fraichen!
KLART!
Matblogg?
Tänkte skriva ett sista inlägg för dagen och då blir det ett matinlägg!
Dagens mat var nämligen Flygande Jakob, och jag tänkte inte bjuda på vilket flygande jakob-recept som helst utan det absolut enklaste receptet som finns. Det är OMÖJLIGT att misslyckas!
Dagens mat var nämligen Flygande Jakob, och jag tänkte inte bjuda på vilket flygande jakob-recept som helst utan det absolut enklaste receptet som finns. Det är OMÖJLIGT att misslyckas!
Det du behöver för 4 portioner:
1 Grillad kyckling
ca 4 portioner Jasminris
Ett paket bacon
3 dl Grädde
1 dl Chilisås
2 bananer
Jordnötter
ev. en sallad med valfria ingredienser
Så här gör du:
Börja med att koka riset (hur du kokar just det riset DU har får du läsa om på Risförpackningen)
Undertiden riset kokar klipper du baconen i bitar och steker den
Lägg sedan baconen på papper för att "torka"
Rensa kycklingen och klipp den i bitar
Vispa grädden och chilisåsen
När riset är klart, bred ut det i botten på en ugnsform
Lägg därefter på kycklingen
och bred sedan ut Chiligrädden
Strö ut baconen
Sedan in i ugnen under ca 15 min i 225 grader
Medan maten är i ugnen så skär du upp bananerna
Gör en valfri sallad
och häller upp jordnötterna i en skål
Klart!
Kan det bli enklare?
1 Grillad kyckling
ca 4 portioner Jasminris
Ett paket bacon
3 dl Grädde
1 dl Chilisås
2 bananer
Jordnötter
ev. en sallad med valfria ingredienser
Så här gör du:
Börja med att koka riset (hur du kokar just det riset DU har får du läsa om på Risförpackningen)
Undertiden riset kokar klipper du baconen i bitar och steker den
Lägg sedan baconen på papper för att "torka"
Rensa kycklingen och klipp den i bitar
Vispa grädden och chilisåsen
När riset är klart, bred ut det i botten på en ugnsform
Lägg därefter på kycklingen
och bred sedan ut Chiligrädden
Strö ut baconen
Sedan in i ugnen under ca 15 min i 225 grader
Medan maten är i ugnen så skär du upp bananerna
Gör en valfri sallad
och häller upp jordnötterna i en skål
Klart!
Kan det bli enklare?
Findus jultallrik
Min kompis Nadja "tipsade" mig härom dagen om Findus Jultallrik a la micromat!
Det tycke ju jag lät wonderful. Tänk att kunna få äta Julmat varje dag enda fram till jul!! eller kanske inte varje dag, men någon dag innan jul i allafall.
Nadja har iallafall utsett mig till testperson så nu MÅSTE jag ju bara prova den!
M ska på julbord med jobbet på fredag och då tänkte jag njuta av min micro-jultallrik här hemma i min ensamhet.
Jag bad därför M att köpa med sig en sådan när han var och handlade igår, och när han kom hem så överraskade han mig med att ha handlat en julskinka också!!
En julskinka bara till mig(!), eller ja, de andra får väl också smaka, men han köpte den till MIG!!
Ska strax gå och sätta i den i ugnen, så om några timmar när den är klar så blir det skinksmörgåsar här hemma!!
*mums*
Det tycke ju jag lät wonderful. Tänk att kunna få äta Julmat varje dag enda fram till jul!! eller kanske inte varje dag, men någon dag innan jul i allafall.
Nadja har iallafall utsett mig till testperson så nu MÅSTE jag ju bara prova den!
M ska på julbord med jobbet på fredag och då tänkte jag njuta av min micro-jultallrik här hemma i min ensamhet.
Jag bad därför M att köpa med sig en sådan när han var och handlade igår, och när han kom hem så överraskade han mig med att ha handlat en julskinka också!!
En julskinka bara till mig(!), eller ja, de andra får väl också smaka, men han köpte den till MIG!!
Ska strax gå och sätta i den i ugnen, så om några timmar när den är klar så blir det skinksmörgåsar här hemma!!
*mums*
Julgodis igen
Nu är det godisbak på gång här hemma igen.
Just nu så håller vi på med Bountygodisar och en light-version av Rocky Road.
Vi får se vad det blir sen...
Just nu så håller vi på med Bountygodisar och en light-version av Rocky Road.
Vi får se vad det blir sen...
STORKOK JULGODIS!!
Just nu är det storkok julgodis på G här hemma!
Har gjort:
Vilka recept (med bilder) vill ni ha i dagens luckor (det blev ju ingen julkalender i går så därför får ni två idag)?
Har gjort:
- Mariannetryffel
- Dubbelnougatnötkrämmarsipanchokladkorvar
- Bananfudge
- Lailas cornflakecrisp
- Lakritsfudge
Vilka recept (med bilder) vill ni ha i dagens luckor (det blev ju ingen julkalender i går så därför får ni två idag)?
Bakslag..
Jag hade tänkte att jag både skulle baka Lussekatter och Frukostbullar idag. Men när jag skulle sätta igång upptäckte jag att jag förstås inte hade tillräcklig med mjöl, varesig till katterna eller bullarna. Så bra gick det..
Petra bakar - the recipe
Det har kommit in hööögar med brev där ni skriver att ni bara mååste ha receptet på Lussekatterna som bakades här hemma hos mig igår. Självklart gör jag alltid mina läsare till viljes så här kommer det:
1. Gör en gul deg.
Du kan med fördel använda en krydda som heter saffran, då får degen inte bara den gyllengula färgen, utan också den där speciella smaken som bara en gul lussekatt kan ha.
2. Forma degen till lussekatter, låt dem jäsa en stund, stoppa i russin och pensla med ett uppvispat ägg.
3. In i ugnen och vips..
..så ser de ut så här!
Som ni ser så ser de liiiiite speciella ut, men varför har jag ju skrivit här -->___
1. Gör en gul deg.
Du kan med fördel använda en krydda som heter saffran, då får degen inte bara den gyllengula färgen, utan också den där speciella smaken som bara en gul lussekatt kan ha.
2. Forma degen till lussekatter, låt dem jäsa en stund, stoppa i russin och pensla med ett uppvispat ägg.
3. In i ugnen och vips..
..så ser de ut så här!
Som ni ser så ser de liiiiite speciella ut, men varför har jag ju skrivit här -->___
Bakmys
En bakstund kan vara riktigt mysigt ibland, men det var verkligen inte denna!
En A som sprang runt som en yr höna och en E som låg och skrek i sin babysitter bidrog inte till den julstämning som annars brukar infinna sig under lussekattsbak.
Istället för mys och pys(?) blev det att snabbt slänga ihop några bullar som ev. skulle kunna liknas vid lussekatter om man kisade. Och efter en stunds jäsning, fick jag i lite russin och gjorde en snabb pensling med ägget, innan jag äntligen, utan att bränna varken mig eller någon av barnen, lyckades få in dem i ugnen.
Första plåten blev kanske lite väl mörka, men resten fick perfekt färg, och efter provsmakning så måste jag säga att de är defenitivt ätbara!
Men det är bara ett problem.....det blev aaalldeles för få.
De räcker hööögst till på onsdag, men orkar jag med en till sådan här pärs redan om ett par dagar?
En A som sprang runt som en yr höna och en E som låg och skrek i sin babysitter bidrog inte till den julstämning som annars brukar infinna sig under lussekattsbak.
Istället för mys och pys(?) blev det att snabbt slänga ihop några bullar som ev. skulle kunna liknas vid lussekatter om man kisade. Och efter en stunds jäsning, fick jag i lite russin och gjorde en snabb pensling med ägget, innan jag äntligen, utan att bränna varken mig eller någon av barnen, lyckades få in dem i ugnen.
Första plåten blev kanske lite väl mörka, men resten fick perfekt färg, och efter provsmakning så måste jag säga att de är defenitivt ätbara!
Men det är bara ett problem.....det blev aaalldeles för få.
De räcker hööögst till på onsdag, men orkar jag med en till sådan här pärs redan om ett par dagar?
En bulle i ugnen?
Nej, ingen bulle i ugnen, men väl en deg på jäsning!
"En riktig mamma bakar bullar!"
Det sa jag, enligt min mamma, alltid när jag var liten.
Idag tänkte jag vara en "riktig mamma", idag tänkte jag baka lussekatter!
Jag älskar lussekatter, och skulle lätt kunna trycka i mig 4-5 st på engång, om inte samvetet satte stopp.
Jag har inte riktig koll på hur många bullar det bli av degen men, om jag känner mig själv rätt så är de, oavsett antal, slut innan första advent (30 nov).
hmm..få se nu..
2 till frukost
2 till fika
2 till kvällsmat
Det blir 6 st om dagen, i 7 dagar = 42
Sedan antar jag att jag tyvärr är tvungen att dela med mig till övriga familjen också...
Skulle kanske gjort dubbel sats.
Äh, jag får baka nya nästa helg istället!
Nu piper klockan här! Det är dags att knåda!
"En riktig mamma bakar bullar!"
Det sa jag, enligt min mamma, alltid när jag var liten.
Idag tänkte jag vara en "riktig mamma", idag tänkte jag baka lussekatter!
Jag älskar lussekatter, och skulle lätt kunna trycka i mig 4-5 st på engång, om inte samvetet satte stopp.
Jag har inte riktig koll på hur många bullar det bli av degen men, om jag känner mig själv rätt så är de, oavsett antal, slut innan första advent (30 nov).
hmm..få se nu..
2 till frukost
2 till fika
2 till kvällsmat
Det blir 6 st om dagen, i 7 dagar = 42
Sedan antar jag att jag tyvärr är tvungen att dela med mig till övriga familjen också...
Skulle kanske gjort dubbel sats.
Äh, jag får baka nya nästa helg istället!
Nu piper klockan här! Det är dags att knåda!
Petra har...
...en kladdkaka i ugnen!
Snart är det december
Snart är det december och jag funderar på om man kanske skulle fixa en glöggkväll någon dag sen närmare jul.
Men vad sjutton har man mer än glögg?
Julmust, Pepparkakor, Ostar, Lussekatter...Vad mer?
Måste söka på nätet tror jag...
Jag önskar...
Att jag hade kakor eller bullar i frysen...
Länge sedan jag bakade... någon som har något bra recept?
